概述：
步骤/方法：
1首先，食用河豚，首先要选择新鲜的，其次加工处理也十分重要。要注意在选择使用河豚的时候，一定要注意自己的生命，不可以为了嘴馋，而丢失生命。
2第二，腌制食用相对比较安全。一定要洗干净，同时还要在太阳底下晾晒。在腌制的过程中要加入一定的碱性物质，可以有效的破坏河豚的毒素。
3第三，河豚的毒素比较多，它的毒素存在于肝脏等地方。所以，在河豚死后较长的时间，千万不要食用。河豚的毒素在各个季节也不同，在春末夏初的时候，河豚的毒素较为多，所以在吃的时候要谨慎。
