概述:
步骤/方法:
1把500克瘦猪肉洗净后切成块,然后把一整个梨用盐水浸,并将其切块,再将4个橄榄洗干净,并在表面用刀划几下。先将肉、橄榄、蜜枣以及适量水用慢火熬2个小时,加梨再熬二十分钟,加盐调味即可。
2将500克猪脊骨洗净后斩成块,并把其在滚开水中焯一下,备用。在砂锅里添加适量的水,放入猪脊骨、3片姜片、2块桂皮以及2块香叶,用大火煮沸后改用小火炖制。煮30分钟后倒入嫩玉米块,小火继续炖制。把山药去皮后切成圆块,把山药块以及枸杞倒入砂锅。调入适量精盐,小火煮10分钟即可。
3将适量冬瓜去皮切块,然后洗净。然后用清水浸泡适量海带大约40分钟。油锅热了后,倒入冬瓜和海带翻炒2分钟。再把翻炒过的冬瓜和海带倒入另一个水开的蒸锅里。大火烧7~8分钟,加盐调味即可。