• 机体可从亚油酸合成花生四烯酸,从亚麻酸合成二碳四烯酸和二碳五烯酸。玉米油、棉籽油、大豆油等植物油是亚油酸和亚麻酸的来源;鱼油是二碳四烯酸和二碳五烯酸的来源。EFA成人饮食能量的需求量为1%~2%,婴儿为3%,并建议ω-6:ω-脂肪酸比为10:1。许多生理过程需要许多生理过程E...查看全文>>

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