• 夏天和秋天很常见,疾病很紧急,通常同时有几个或几十个人,症状相似。主要是胃肠道症状,如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等,严重者可有脱水、酸中毒,甚至休克、昏迷,常有发烧。由不同细菌引起的中毒临床特征:1.沙门菌中毒多由食肉或内脏引起,尤其是死畜。6~24h,最长可2~3天,有发热、头痛、恶心、呕吐、腹泻、全...查看全文>>
  • 沙门菌中毒主要由食肉或内脏引起,特别是死畜,潜伏期6~24h,最长可2~3天,有发烧、头痛、恶心、呕吐、腹泻、全身疲劳、皮疹、大便脓血、病程1~3周,可死。2.葡萄球菌中毒剩菜、污染肉、牛奶、鸡蛋食后,潜伏期短,一般3h,呕吐、腹泻、呕吐为主,发热不明显。3.嗜盐菌中毒潜伏期是由海鲜或盐腌食品引起的...查看全文>>

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