概述:
步骤/方法:
1番茄含有多种维生素,猪肝有丰富的铁元素,瘦肉可以补充蛋白质,所以这道番茄猪肝瘦肉汤很适合孩子食用。做法是这样的: 西红柿、土豆切块;瘦肉、猪肝切薄片,记得用清水冲洗,洗去血浆,加醋腌10分钟洗净再加调料腌10分钟,放入滚水中,煮半熟捞起。再将土豆、西红柿放入煲里,加水适量,用文火煲20分钟,下猪肝、瘦肉煲至肉熟,加入盐、味精调味供用。
2下面介绍一道很补的羊肉汤,对于患有镰状细胞病,体质虚弱的孩子很有益处。做法:将羊肉洗净、切成小块,黄芪、党参、当归包在纱布里,用线捆扎好,和羊肉共放在砂锅里,加水2L,以小火煨煮至羊肉将烂时,放入生姜片、食盐,待羊肉熟烂即可。
3粳米能提高人体的免疫能力,茄子含有多种维生素,用这两样食材同煮为粥也是很适合孩子日常食用的。做法:将茄子冲洗干净,切成丁;粳米浸泡半小时。锅中加入约1500毫升冷水,放入粳米;先用旺火煮沸后,加入茄子丁;再改用小火煮至成粥,用盐调味即可。
4最后一道绿豆粥有清热解毒,保护肝脏的作用,很适合患有镰状细胞病的孩子吃。做法:糙米、薏仁、大米、绿豆洗净,泡水2小时;所有材料放入锅中,加入适量水煮开;转小火边搅拌边熬煮半小时至熟烂;粥浓,加入白糖或者盐调味即可。