概述：
步骤/方法：
1经过腌制处理后的蛋中所含有的铁元素的含量要教之前丰富很多，这样就能够使得人体吸收到更多的铁元素，有效的减少人体贫血现象的发生，尤其是平时患有缺铁性贫血的人要注意多吃为好。
2进过腌制后的咸蛋中含有的油脂成分会被稀释出来，形成液体性质的油性物质，这样能够更好的帮助人体提供能量，增加人体对于脂肪的吸收和利用，对于体形瘦肉弱的人更加的适用。
3平时多吃一些咸蛋，对于人体视力的改善有很明显的促进作用，这是由于咸蛋中含有的维生素a的成分非常的多，可以减少人体出现夜盲症的现象，同时能够缓解视疲劳。
