概述：
步骤/方法：
1由于我父亲爱吃鱼，我母亲就专门为父亲准备芹菜熘鲤鱼，原料需要一条大概有250克重的鲤鱼，鲜芹菜50克，调料有淀粉、姜丝、蒜丝、酱油、白糖、醋、精盐、味精、黄酒、泡酸辣椒、菜油适量，当然啦，这些都是根据个人口味来添加的。
2先将鲤鱼切成丝，芹菜切段，把酱油、白糖、醋、味精、黄酒、盐、淀粉，上汤调成汁。把锅烘热，下油烧至半成热，放人鱼丝熘散，沥去余油，放姜丝、泡酸辣椒。芹菜段炒出香味，然后烹入芡汁，放入亮油，起锅即可。
3功效鲤鱼有清热解毒、利尿消肿、止咳下气等功效，芹菜能平肝清热、祛风利湿、养神益气，把鲤鱼和芹菜一起来吃，对我父亲的病真的很有效果。
