• 缺乏烟酸的关键是饮食不合理。建议每天摄入烟酸2~6mg,儿童少年7~12mg,成人13~14mg,重体力劳动者、孕妇和哺乳期较高。以玉米为主食的地区可以在玉米粉中加入0.6%碳酸氢钠,烹饪后结合烟酸可转化为游离型,易于人体使用。在玉米中加入10%大豆可以提高氨基酸的比例。...查看全文>>
  • 缺乏烟酸的关键是饮食不合理。建议每天摄入烟酸2~6mg,儿童少年7~12mg,成人13~14mg,重体力劳动者、孕妇和哺乳期较高。以玉米为主食的地区可以在玉米粉中加入0.6%碳酸氢钠,烹饪后结合烟酸可转化为游离型,易于人体使用。在玉米中加入10%大豆可以提高氨基酸的比例,...查看全文>>

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