概述：
步骤/方法：
1在我们平时的饮食中有许多含胆固醇的食物，其中含胆固醇最高的食物是动物的脑组织，例如：猪脑，羊脑和牛脑。另外动物的内脏也含有比较多的胆固醇，如猪肝，猪肾，猪肠以及牛，羊，鸡等动物内脏也含有较多。
2虽然胆固醇有许多的副作用，但是胆固醇是人体不可缺少的营养物质。如果胆固醇过低，容易造成贫血，以致于使人体的免疫力下降，引起其它疾病。另外，长期食用胆固醇高的食物，还可能引起心血管疾病。
3如果胆固醇的含量在人体内过多，不但会引起肾衰竭，还会使患者患有许多的心血管疾病，所以要尽量减少食用胆固醇高的食物，比如说鹅蛋，鸡蛋，松花蛋，鸭蛋，鹌鹑蛋等，尤其是蛋黄的含量最高。
