是最有营养的食物了。那么这样的粥的做法就是取银耳十克，莲子二十五克，冰糖十克；将银耳泡发后，慢炖，加入莲子炖半小时后，再加冰糖，十五分钟后即可。另外，还有西芹百合粥，山药奶和粥等。
含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，改善脑细胞抑制机能，起到镇静安神的作用。晚餐后嗑一些，还可以促进消化液分泌，有利于消食化滞，帮助睡眠。
是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分。又名忘忧草、黄花菜等，有清热利湿、凉血等功效，无论是用于烧菜还是煲汤，食用后都有利人的安眠。
为菊科，属一年生或两年生草本植物，分茎用和叶用两种。含有多种维生素和矿物质，并且其中有一种乳白色浆液，具有安神镇静作用，且没有毒性，最适宜神经衰弱失眠者。使用时，把带皮切片煮熟喝汤，特别是睡前服用，更具有助眠效果。
将生百合五钱蒸熟，加入一个蛋黄，以200毫升水搅匀，加入少许冰糖，煮沸后再以50毫升的凉开水搅匀，于睡前一小时饮用。可以安神宁气，同时可以起到补血的作用。
