姜仁忠
副主任医师
1、三餐饮食安排应少量多餐，避免过饱；高血压患者常肥胖，必须吃低热量食物，每天控制总热量8.36兆焦左右，每天主食150-250克，动物蛋白和植物蛋白各占50％，高血压患者不伴有肾病或痛风，可多吃大豆、花生、黑真菌或白真菌和水果，晚餐应少清淡，过量油腻的食物会诱发中风，食用油应含有维生素E亚油酸素油；不要吃甜食，多吃高纤维素食物，如竹笋、蔬菜、卷心菜、冬瓜、西红柿、茄子、豆芽、水母、海带、洋葱等，以及少量的鱼、虾、家禽、脱脂奶粉、蛋清等。2、低盐严格控制每人每天的盐量2-5克，大约一小勺，盐量也应减去烹饪酱油中的钠，3毫升酱油相当于1克盐、咸（酱）蔬菜、腐乳、咸肉（鸡蛋）、腌制品、蛤蜊、虾、皮蛋、菊花、草、卷心菜等蔬菜钠含量高，应尽量少吃或不吃。3、高钾富含钾的食物进入人体可以抵抗钠引起的升压和血管损伤，并且经常在食谱中"露面"，这类食物包括豆类、蘑菇、枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、家禽、苋菜、强奸、葱等根蔬菜、香蕉、枣、桃、橙等水果，无论哪种高血压患者，鱼都是首选，因为流行病学调查发现，每周吃一次鱼比不吃鱼，心脏病死亡率明显较低。4、果蔬人体每天都需要B维生素，维生素C，多吃新鲜蔬菜新鲜蔬菜和水果来满足，有吃1-2只有苹果有益健康，水果还可以补充钙、钾、铁、镁等。5、补钙有些人要求高血压患者每天服用1克钙8周后发现血压下降，所以他们应该多吃富含钙的食物，如大豆、葵花籽、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、新鲜芥末、大蒜幼苗、海藻等。6、补铁研究发现，老年高血压患者的血浆铁低于正常，所以多吃富含铁的食物，如豌豆和真菌，不仅可以降低血压，还可以预防老年贫血7、饮水天然矿泉水含有人体必需的微量元素，如锂、锶、锌、硒、碘等。煮沸的水会因沉淀而明显减少对人体有益的钙、镁、铁、锌等。因此，符合标准的饮用水应该。茶含有茶多酚，绿茶含量高于红茶。它可以预防维生素C氧化有助于维生素C在体内使用，除钾、钙、镁、锌、氟等微量元素外，还可排除有害铬离子，因此每天使用4-6克茶(相当于2-3冲泡杯袋泡茶)，长期服用，对人体有益。俗话说，人以食为天。这充分说明了饮食对我们每个人的重要性和必要性。因此，为了保持健康强壮的身体，我们不仅要加强锻炼，保证充足的睡眠，补充身体所需的水分、无机盐、蛋白质、糖等必需物质，还要有乐观的态度。真正的健康包括身健康包括身体健康和心理健康，无论缺乏什么方面，任何人都不是一个真正健康的人。因此，乐观是我们每个人都应该培养的一种心态。此外，营养饮食对我们的健康也非常重要。以上饮食原则，如果高血压患者能够实施，坚持不懈，将有利于健康。
