概述：
步骤/方法：
1搞好环境卫生，控制苍蝇出生地，打苍蝇是，注意不要再砧板，碗筷，杯盘，和吃的东西上打，打过苍蝇的蝇拍，不要乱放，更不能让小孩拿着玩，以免感染上病菌。
2注意饮食卫生，加强食堂卫生管理，不吃不洁和变质的食物，拌凉菜要先洗干净后，再用热水烫一烫，痢疾杆菌最怕热，在开水里烫一下就会被烫死，瓜果要洗净去皮，无皮的瓜果，如杨梅，可用盐水洗净后再吃，千万不能吃腐烂的水果。
3注意饮水卫生，不吃生水，供水站，土井好公用自来水龙头周围的场地，做到吃用分开，不在这些场地洗刷马桶，便盆，尿布和菌痢病人的衣裤等。
4注意个人卫生，养成食前便后洗手的良好习惯，加强卫生习惯的教育。
