牙髓炎不是一种由缺乏营养引起的疾病。因此，通过饮食疗法来缓解或解决牙髓炎的问题是错误的。相反，由于牙髓炎的存在，对外界的刺激更为明显，饮食需要适当的禁忌，如不能吃太冷、太热的食物，不能吃太酸、太甜、太辣的食物等。牙髓炎可分为可复性牙髓炎、
急性牙髓炎、
慢性牙髓炎和
牙髓坏死。可复性牙髓炎属于早期牙髓炎，外部刺激会有疼痛，此时牙髓组织也有拯救的意义，一般先安抚治疗，然后永久填充。急性牙髓炎是牙髓炎的急性发作，患者有强烈的自发疼痛、夜间疼痛、冷热刺激疼痛症状，大多数患者来医院，首先进行紧急开放，减轻疼痛，然后进行根管治疗。慢性牙髓炎有疼痛，但没有急性牙髓炎疼痛，其治疗方法也是使用根管治疗，但不需要进行紧急开放和热刺激疼痛症状，大多数患者来医院，首先进行紧急开放，减轻疼痛，然后进行根管治疗。
