急性肾炎的临床症状是
水肿。大多数患者早上起床时可以发现面部，尤其是眼睑水肿，几天后逐渐发展到全身。由于肾小球
肿胀，钠和水过滤率降低，肾小管无严重病变，吸收正常，导致体内大量水钠潴留，导致水肿。患者常有尿频、尿急、尿量减少、尿液中蛋白质、红细胞、白细胞，甚至血尿素氮增加等症状。发病初期可出现波动性高血压和全身不适、腰痛、头晕、头痛、恶心、厌食等症状。溶血性链球菌感染常见于急性肾炎，也可引起其他细菌、病毒和寄生虫感染。它是一组以急性肾炎综合征为主要临床表现的疾病。其特点是急性疾病。患者有血尿、蛋白尿、水肿和高血压，并可伴有一次性肾功能不全。这种疾病在儿童中更为常见，男性比女性多。急性肾炎症状较轻的患者可以使用低蛋白饮食，但可以减轻肾脏的负担，但不需要过长时间。一旦蛋白质氮和蛋白质含量接近正常，鱼类就可以选择优质氮，如蛋白质，不要选择豆类及其产品。由于发病初期水肿是主要症状，肾脏不能正常排出钠，因此应限制饮用水和盐；如果尿液较少或无尿液，应严格控制钾的供应，避免选择新鲜蘑菇、蘑菇、红枣、贝类、豆类、蔬菜和水果等钾含量较高的食物。此外，患者还应补充足够的碳水化合物，可以吃甜点、粉末、冷粉等。急性肾炎伴高血压时不宜多吃动物脂肪。恢复期可多吃山药、红枣、龙眼、莲子、银耳等营养食品，多吃醋卷心菜、番茄炒鸡蛋、炒胡萝卜丝等食品，补充足够的维生素。
