急性胃炎是指由各种外部和内部因素引起的急性广泛或局限性胃粘膜急性炎症，可分为
急性化脓性胃炎、急性侵蚀性胃炎、
急性腐蚀性胃炎。急性胃炎的常见原因包括药物、急性压力、药物、缺血、胆汁反流、感染等。治疗不同的原因也有所不同。常用的治疗方法包括一般治疗、对症治疗、抗感染治疗、维持水、电解质和酸碱平衡。1、一般治疗：应卧床休息，清淡饮食，所有刺激胃的食物或药物应禁止进食，多喝温水。2、对症治疗：腹痛可给予解痉止痛药，如阿托品、山东碱、复方茄片等；呕吐可注射甲氧氯普胺，必要时给予质子泵抑制剂，减少胃酸分泌，减少粘膜炎症，也可使用硫糖铝、铝碳酸镁粘膜保护剂。3、抗感染治疗：呋喃唑、磺胺制剂、诺氟沙星、诺氟沙星等抗菌素。4、电解质紊乱时，可选择水、电解质、电解质平衡药物。5％葡萄糖盐水，症状较轻者可给予口服补液，症状较重者可给予静脉补液。例如，肥肉、油炸食品、奶油等，应清淡饮食，多吃流量，适量补充维生素，吃一些新鲜蔬菜和水果。2、不要吃辛辣、刺激性的食物，如香烟、葡萄酒等。3、不要暴饮暴食，少吃多餐，减轻胃的负担。4、吃高蛋白食物，如瘦肉、鲤鱼、牛奶等，有利于疾病的恢复。
